Bufalo - Art.S110/30 Coltello salmone nero cm.30

Coltello salmone cm.30, colore nero.

Il Coltello da Salmone Bufalo è scelto dal Cuoco, dallo Chef e dal Pescivendolo per sfilettare il salmone ottenendo fette sottilissime.

Il Coltello Salmone Bufalo ha la lama alveolata: il taglio ondulato crea alcune sacche d’aria, così anche le fette più fini non rimangono attaccate alla lama e non si rovinano. E' quindi anche un perfetto coltello per salmone Affumicato.