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Budello di maiale per salsiccia

Per insaccare le salsicce, proponiamo il budello di maiale in tutti i calibri, dal 32 al 42 a seconda della grandezza della salsiccia che si vuole realizzare. I nostri budelli di maiale sono a filo lungo e ben calibrati, resistenti e inodori. Il fazzoletto è un budello di maiale steso e seccato, di grandezza 50x50 cm o 50x7 cm utilizzato per le coppe o lonze. Il gentile è budello di maiale lungo 100/120 cm usato per insaccare un salume tipico, la corallina.

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